大邑县有凉粉凉面技术培训的吗

替代品 · 发表于 2026-1-7 19:58:35

这个还需要去学习么，自己在网上多找找就好呀。
到处都是这个的做法。
做法如下
食材准备
大米，糯米，酱油、红油辣子【密制】、醋【少许】、盐、味精、蒜水【把蒜剁碎，然后加开水】、花椒、熟油【清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油】，最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。
1.由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米
2.然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条状
3.加入酱油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食

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大邑县有凉粉凉面技术培训的吗

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