费列罗怎么軟掉了?

掉了 · 发表于 7 天前

费列罗怎么軟掉了?

花雨黯。 · 发表于 7 天前

首先说下费列罗的大致结构外层铺满巧克力碎和果仁，里层有威化、软巧克力和一粒完整的榛子。其中能软化的部分是里面的巧克力，而巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。
所以，费列罗软掉的原因应该是在温度比较高的地方放置时间比较长的缘故。

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