黑豆能做豆沙馅吗

豆沙 · 发表于 10 小时前

黑豆可以做豆沙。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。制作步骤：
1、黑豆提前一夜泡，洗净加入1000ml水，用压力锅煮30分钟，直到黑豆用手可以直接碾碎即可。
2、用破壁机打成泥，没有破壁机的话，那么就用筛网过筛，这样豆沙才会够细腻。
3、把豆沙倒入面包机桶调至翻炒干果功能，先把豆沙翻炒20分钟分3次加入花生油，每一次都要充分吸收才可以加入下一次。
4、炒至油分完全吸收，即可加入砂糖继续翻炒，翻炒至可抱团即可。

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