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黄皮是酸性还是碱性

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酸性

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发表于 昨天 14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄皮中的酸性物质主要是有机酸，碱性物质主要是无机碱，有机酸的含量偏高，所以黄皮ph为酸性。但进入血液后无机碱会使血液变碱，有机酸则会最终氧化成二氧化碳和水，所以营养学里黄皮属碱性。
黄皮，芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1~4粒；4~5月开花，7~8月结果。中国海南的花果期均提早1~2个月。
有机酸, 卵形, 酸性

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