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蒸海蟹用放盐吗

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发表于昨天 18:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

蒸海蟹不用放盐，原因如下：
1、海螃蟹本身生长在海水中，即便在蒸之前进行了冲洗，但是螃蟹表面还是会残留盐分，因此通常不用放盐。
2、在吃清蒸海螃蟹的时候，通常会配上姜醋汁，不仅能够提味增鲜，还能够驱寒、杀菌，因此不需要再加盐来提味。

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