怎么做汤圆心子

思寸灰。 · 发表于 12 小时前

1.用温水把水磨糯米粉和成面团。
2.加入紫薯揉匀，静置20分钟。
3.红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
4.和好的面团搓条，分剂子。
5.包成汤圆，入大火烧开的水锅中。
6.开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这样煮出的汤圆才不会爆开。

花雨黯。 · 发表于 10 小时前

红糖要买这种沙沙的，看到是硬块，但一切就会散的这种
步骤 2
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橘子皮洗净用开水泡软，用刀片去白瓤，切碎
步骤 3
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准备好配料：炒熟芝麻，炒熟糯米粉，花椒粉，橘子皮颗粒，玉米油和芝麻油，花生提前烤熟或炒熟，去衣磨碎
步骤 4
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锅中加水和姜汁倒入切碎的红糖，小火慢慢加热
步骤 5
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用木勺搅拌至红糖融化，倒入玉米油和芝麻油继续熬煮沸腾起泡，熬煮20 分钟左右可关火
步骤 6
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倒入花生碎、芝麻、橘子皮颗粒翻拌均匀
步骤 7
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分次倒入糕粉，翻拌均匀后放入花椒粉拌匀
步骤 8
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混合好后的红糖馅呈流动性
步骤 9
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随着温度的降低，会变得更加浓稠
步骤 10
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冷却后，用手团成圆形，分成几份，密封

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怎么做汤圆心子

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