做面包怎样做

面包 · 发表于昨天 13:24

主料：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。
1、除黄油外，所有食材放入面包桶，选择两次揉面键。
2、放入室温融化的黄油，选择发面键。
3、程序结束，面发好了。
4、发好的面取出，分成剂子。
5、一个个搓圆，排在烤盘里。
6、发酵至两倍大，表面刷蛋液。
7、放入烤箱，180度烤12分钟即可。
8、出炉，冷却放入保鲜袋保存。
烹饪技巧：
1、按照这个方子，面包机都能很好的出膜。
2、发酵可以放在烤箱，底下放一碗开水，关上烤箱门，大概40分钟左右，就能发好。

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