锅掉漆炒菜吃了有危害吗

吃了 · 发表于昨天 20:08

有害。使用掉涂层的锅做饭，长期会对身体健康有影响，不粘锅涂层中的化学物质【如全氟化合物】脱落会进入饮用水或者食物中，危害身体健康。建议停止使用掉涂层的锅，长期使用会加大危害性。建议以身体健康为重。
锅为什么会掉涂层：用后不擦干，遇潮容易生锈，一旦受热，铁锈与食物中的某些成分反应，容易掉涂层。
酸腐蚀，烹调一些酸性食物或者含酚类的食物时，如山楂、藕等，会发生化学反应。
炒菜温度过高，食物发生碳化。
清洗不彻底，锅里的杂质在高温条件下容易掉涂层。
锅本身的质量问题。质量较差的锅当然更容易掉涂层。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

锅掉漆炒菜吃了有危害吗

相关帖子

浏览过的版块