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新鲜的蚕豆瓣怎么保存

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发表于昨天 20:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、把蚕豆剥去壳剥去皮，只剩两片豆瓣。
2、一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆瓣再煮开，边煮边撇去浮沫。
3、煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。

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