凉拌茴子白怎么拌好吃

好吃 · 发表于昨天 20:12

茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。
1、茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。
2、放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。
茴子白：茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。
每100克圆白菜所含营养素如下：热量【17.00千卡】蛋白质【1.50克】脂肪【0.10克】碳水化合物【3.20克】膳食纤维【0.80克】维生素A【20.00微克】胡萝卜素【120.00微克】硫胺素【0.04毫克】核黄素【0.05毫克】尼克酸【0.60毫克】维生素C【31.00毫克】维生素E【0.76毫克】钙【50.00毫克】磷【31.00毫克】钠【57.50毫克】镁【11.00毫克】铁【0.70毫克】锌【0.38毫克】硒【0.49微克】铜【0.05毫克】锰【0.15毫克】钾【124.00毫克】卷心菜的水分含量高【约90%】，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

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