怎么炒肉末

肉末 · 发表于昨天 15:16

用料：豇豆１００克，猪肉馅５０克，油２勺，盐１小勺，料酒１勺，老抽１小勺，蚝油１勺，家乐鸡粉０。５克，大蒜２瓣，豆豉２０粒。
１、肉末中放料酒、蚝油、鸡粉、盐腌制一小会。
２、豇豆切段、大蒜切末。
３、起油锅煸炒肉末变色后盛出。
４、再倒入少量油煸香大蒜、豆豉。
５、放入豇豆煸炒，再放食盐。
６、放少许老抽、开水中小火，等豇豆熟后放入肉末。
７、放少量蚝油翻炒均匀即可。
注意：豇豆一定要熟透，豆豉有咸味，所以食用盐少量即可。

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