虾和桃子一起吃会中毒吗

桃子 · 发表于昨天 15:21

会。虾中含有一定的砷元素，而且一般都是五价的砷，是没有毒性的。桃子中含较多的VC，有还原性，当食用大量的虾时能把砷从五价还原为三价，产生的就是和砒霜一类的化合物，有一定的毒性。
桃的食用技巧：１、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡３分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。２、挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

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