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花生糖不成块怎么补救

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花生糖

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发表于 昨天 20:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
做出的花生糖凝不成块，是因为水分太多，可以再放进锅里熬，把水分蒸发掉。
花生糖，是一种古老的传统小吃，采用花生米、蔗糖、液体葡萄糖【即化学饴糖】制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。
根据做法不同花生糖还分奶油花生糖、澳味花生糖、芝麻花生糖等，但是夏季时潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。
花生糖, 水分, 饴糖

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