小零食江米条的做法

江米 · 发表于 3 天前

1、材料
糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油，豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。
2、步骤
【1】把糯米泡15天后发酵。
【2】将磨泡的黄豆做成豆汁。
【3】把【1】的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
【4】把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
【5】将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。
【6】把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可开食。

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