螃蟹和桂圆能一起吃吗

桂圆 · 发表于昨天 12:47

1、桂圆可以和螃蟹一起吃。螃蟹补肝肾，强筋壮骨，去毒火。入肝、肾、胃。桂圆的作用：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。这些都是可以合用在一起，起到的作用是补肝肾养气血，不至于螃蟹过于寒凉导致腹泻。
2、螃蟹不宜与水果同食：蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

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