麦当劳炸薯条怎么做

弃深爱 · 发表于 2026-1-22 12:46:27

用料
马铃薯两三个或随意
菜籽油，玉米油都可以一升或适量
盐适量
独家秘方麦当劳炸薯条的做法
马铃薯切成条状，洗三遍洗净定粉。
锅里水烧开，放入马铃薯条，两分钟后捞起来，沥干水，不用煮太久，薯条太熟容易断。
关键的一步：把马铃薯条放入不粘锅，不用加油，任何东西都不用加，中火加热，轻轻翻动薯条，不用翻得太频繁，千万别用力过猛，以免薯条断裂，烧干马铃薯条的表面水分就可以了。
另起油锅，把油烧热，要滚开那种，然后把炒干水的薯条放入油锅炸，炸至硬，颜色金黄，捞起来，一定要立刻捞起来，加入盐，粘一点番茄酱就OK
小贴士
第三步一定是要不粘锅，没有不粘锅估计薯条会又断又烂的不美观，也影响口感，关火后立刻捞起薯条，如果凉了再捞，薯条吸收过多油就会变软。

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