花生糖制作方法

花生糖 · 发表于昨天 16:43

1、将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。
2、将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。
3、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内【最好在底上抹上油以防粘底】。用铲汤勺用力将其压平压紧【四角更应压紧】,5分钟之后,将盘扣过来,把花生糖倒在一块干净的面板上。
4、待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可。

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花生糖制作方法

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