肉的做法焖子

做法 · 发表于昨天 10:07

1、肉剁碎，葱剁碎，姜剁碎。
2、肉，葱，姜，粉条，鸡精，盐，酱油，花椒面【五香面】放一块搅匀。
3、放淀粉，开始是一袋放完搅匀【搅的过程中放适量的水】，再放另一袋【再慢慢放水，边搅边加水】。
4、搅完以后放一边，白菜帮子或者油纸铺锅篦子上，把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平。
5、开锅用筷子在上面扎眼，这样透气好熟。

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