为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱？

浅浅笑 · 发表于 2025-12-22 19:06:15

因为在过去的时候人们都是比较穷的，当时的香油很贵，不是所有人都能买得起的，所以就会使用麻酱代替，吃起来的味道会和香油很像。也因此芝麻酱在北方就成了最常见的蘸料了。

紫裝人 · 发表于 2025-12-22 19:40:27

因为芝麻酱有一种浓浓的香味，而且让人很有食欲，能够掩盖食物的腥味，真的不错。

释怀人 · 发表于 2025-12-22 20:02:30

因为芝麻酱可以缓解火锅的辣味，而且也可以让火锅吃起来更香，所以会比较喜欢。

泣幽鬼。 · 发表于 2025-12-22 21:28:44

因为当时香油的价格比较贵，而麻酱的味道和香油完全一样，而且自带醇厚的口感。麻酱味道能掩盖一切滋味，不论膻味还是香味，都会被麻酱掩盖住。

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