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发馒头酵母粉的比例

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发表于 2026-1-5 12:59:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2026-1-5 14:18:56 | 显示全部楼层

制作馒头的酵母粉、水、面粉的比例为1:50:100。制作过程是按照相关比例和出光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍，然后将面擀成大片，再由上至下卷搓成长条，用刀切成馒头坯，把馒头坯放入蒸锅温火蒸15分钟后开大火蒸12分钟即可。

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