糖醋丸子的糖醋汁咋做

占有欲 · 发表于昨天 13:39

1.好少许蒜米，尽量剁细。
2.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。
3.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。
4.小火，慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中。
5.里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。【所以把准备工作做好，手底下活儿要迅速】
6.搅匀，待糖完全融化，这时候，可以尝一下味道，再根据你喜欢的酸甜度适当调整，加糖或醋。
7.味道尝好以后，淋入少许水淀粉，水淀粉一定要一点一点的调进去，先调一小勺进去，搅开了之后看看汤的浓度，不够的话再调，芡汁一定要薄，太浓了像浆糊影响口感。
8.芡汁调好后将蒜米倒入，推两下，关火.

王屎魅 · 发表于昨天 14:26

做法很简单，取白醋1勺，盐1勺，糖2勺，熟番茄酱3勺，蒜末少许，将各种调料倒在一起，混合均匀即可。你只要按照上述比例调制就万无一失，不妨试试。

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糖醋丸子的糖醋汁咋做

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