笋干闷鸡肉的做法和技巧有哪些

紫裝人 · 发表于昨天 13:49

食材明细
鸡肉
300g
笋干
100g
青红椒
适量
葱
适量
姜
适量
麻辣鲜
适量
生抽
适量
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
笋干闷鸡肉的做法步骤
笋干闷鸡肉！的做法步骤：1
1准备原材料！鸡肉，笋干！青红椒！笋干提前一天用清水泡发，中途换几次水！直到水变清澈！
笋干闷鸡肉！的做法步骤：2
2鸡肉切丁，青红椒切菱形状！！
笋干闷鸡肉！的做法步骤：3
3锅内放油，油热后放入葱姜炒出香味，然后放入鸡肉丁煸炒！炒至肉色发白！！
笋干闷鸡肉！的做法步骤：4
4然后加入泡好的笋干！！加入麻辣鲜，生抽，老抽，耗油，盐！！翻炒片刻！
笋干闷鸡肉！的做法步骤：5
5然后放入适量水！改小火闷半个小时，直至笋干入味！
笋干闷鸡肉！的做法步骤：6
6最后加入青红极，少闷片刻，即可出锅！！喜欢浇米饭吃！！

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笋干闷鸡肉的做法和技巧有哪些

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