四川人如何做粉蒸排骨

排骨 · 发表于 11 小时前

1、食材：排骨、鸡精【味精】、豆瓣酱、蒸肉粉、豆腐乳、橄榄油、盐、姜片少许。
2、排骨洗净切小段备用；
3、依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣【一大勺】、豆腐乳【一小块】、盐【一小撮】、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀；
4、蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软。

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四川人如何做粉蒸排骨

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