泰式甜辣酱能做什么菜

辣酱 · 发表于昨天 18:49

1、泰式甜辣酱可以做泰式茄子、泰式甜辣鸡脯肉、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱烩饭。
2、泰式茄子
【1】原料：细长茄子，洋葱
【2】调料：泰国甜辣酱【李锦记】，蒜蓉辣酱【李锦记，超市基本都有】，番茄酱，生抽，糖。
【3】洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。
【4】油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，最好用厨房纸吸油。
【5】用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加盐。
【6】锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。

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泰式甜辣酱能做什么菜

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