买来的咸鱼怎么做才好吃

咸鱼 · 发表于 12 小时前

可以做香煎咸鱼：
1、原料：咸鱼、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。
2、咸鱼切段【也可整条】，用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末【咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短】。
3、锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。
4、用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味。
5、加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。

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