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鸡肉腥味重的原因

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发表于昨天 17:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于昨天 17:40 | 显示全部楼层

原因是没有除去鸡肉的血水。去掉鸡肉腥味的方法如下：1、用冷水冲洗鸡肉，然后将沥干水分的鸡肉剁成均匀大小的小块装盘，在盘子里面再适当的加入一些清水，之后放入适量的生姜和料酒腌制10到15分钟。

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