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炒鸡蛋的腥味如何去掉

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发表于昨天 12:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。
2、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。
3、做鸡蛋时，加入蒜或者香料也能去除腥味，鸡蛋的配料煮食，鸡蛋熟了即可去除腥味。

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