自己在家做咖啡奶泡怎么做

怎么做 · 发表于昨天 17:27

1、往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶，这个需要根据你的杯子大小来定。大概3分之一的位置。
2、先空喷清洁蒸汽棒，避免蒸汽孔堵塞。
3、将蒸气棒插入牛奶，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm，形成起泡角度。
4、牛奶的“打发”阶段：保持稳定，打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡【伴随着呲呲声】。注意：移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置。
5、奶泡的“打绵”阶段：当奶泡达到所需量时，略微拉升奶缸【无呲呲声】，仍需保持液面旋转，继续加热，当温度接近65℃时，关闭阀门。
6、空喷清洁蒸汽棒。然后一杯绵滑细腻的奶泡就打好啦。

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