生烤羊腿腌制最好方法

羊腿 · 发表于昨天 17:23

1、将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包【花椒，八角，小茴香】。
2、调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。
3、然后在蜂蜜中加入少量的清水稍微搅拌均匀一下。
4、然后在烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度差不多。
5、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉【如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐】。放入烤箱中层，烤10分钟即可。

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