正宗法棍包做法

宗法 · 发表于昨天 10:26

1、面包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面。
2、开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜。
3、揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面团。
4、案板撒上干粉，把面团放在上面，用手揉至完全排气，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形。
5、然后从一端卷起，用手将面团往两面拉成长方形，放在铺好油纸的烤盘上。
6、放入烤箱二次发酵，发酵至1.5倍大时取出，用刀在面团上斜切几下，筛上干粉。
7、烤箱160度提前预热，上下火烤制二十分钟即可。

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