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如何煎牛排

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牛排

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新手上路

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
锅中倒入橄榄油，油开始冒烟时，用筷子小心地放入牛排，先把正反两面和四个边煎一下以便快速地封住水分，然后两边各煎5分钟左右即可。
牛扒即牛排，英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN【嫩牛柳，牛里脊】，又叫FILLET【菲力】RIB-EYE【肉眼牛扒】SIRLOIN【西冷牛扒】T-BONE【T骨牛扒】牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。
牛扒, 牛排, 里脊

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