糖霜花儿吐司如何做

霜花 · 发表于昨天 11:00

1、吐司【4片】，糖粉【50g】，蛋白【8g】，粉色素【1滴】，绿色素【1滴】，草莓酱【适量】。
2、准备好糖霜和蛋白，将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀。
3、打到滴落的线条不容易变平整就可以了。
4、打好的糖霜分成两份，一份滴入一滴粉色素搅拌均匀。
5、另外一份放入绿色素搅拌均匀。
6、分别装入两个裱花袋，并在出口处剪2mm的小口，千万不能剪大。
7、用饼干模具在吐司上刻出花朵，全部刻好后，取一朵花，抹上草莓酱。
8、取另外一片也抹上草莓酱，盖上一朵花，用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可。
9、把剩余的吐司剪成几片树叶，用绿色的糖霜画上树叶形状即可。

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糖霜花儿吐司如何做

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