蒸生蚝

生蚝 · 发表于昨天 11:23

1、材料：生蚝500克，蒜茸适量，葱花，粉丝，蚝油。
2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒【小心油爆】，炒至金黄色捞出。
4、将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
5、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
6、最后撒入葱花点缀。

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