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自制低筋面粉的正确方法

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发表于昨天 11:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、面粉放在铝盒中。
2、蒸锅放入两层干笼布【蒸锅的水是凉水】，把100克中筋面粉粉放入笼屉中，用筷子扎几个洞后盖上一层笼布。
3、蒸好的面粉，倒出来会有块状。
4、块状面粉用手轻轻一捏就好了。
5、做好的低筋面粉放在袋子里保存。

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