用茄子做的早点怎么做好吃

怎么做 · 发表于昨天 11:48

1、茄子煎饼食材:茄子1个、面粉适量、五香粉1勺、盐1勺、小葱、2棵、鸡蛋2个。
2、茄子煎饼食材做法：
【1】把茄子削皮，切成片，然后再切成细丝，放入碗里;
【2】打入两个鸡蛋，小葱切碎，放入碗里;
【3】再依次放入盐、五香粉搅拌均匀;
【4】搅拌大约一分钟左右，茄子就会出水，再加入面粉少量多次的加，不用加水，利用茄子里的水调成面糊;
【5】锅里放入少量的油,油温五成热，倒入面糊，一勺一个，大小均匀，盖上盖子;
【6】一分钟左右揭盖，翻一下，翻面后再盖上盖子，焖一分钟左右；
【7】揭盖，再翻面煎一分钟左右，美味的茄子早餐饼就做好了。

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