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酵母粉是不是小苏打

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发表于昨天 11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、酵母粉并不是小苏打。
2、小苏打是可以直接食用的，酵母粉是一个发面用的酵母是一种酶，具有生物活性，活性条件具有特定的温度、湿度、PH值条件，是有机体。而小苏打是碳酸氢钠，是无机物。水溶液中分子发生电离呈现碱性，受热会分解产生二氧化碳气体。

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