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正宗黄焖鸡的做法步骤

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正宗

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发表于 昨天 11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、食材：鸡腿400克【斩大块】，土豆200克【切块】，蒜瓣10克，小葱10克【切段】。
2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克【过油用】。
3、步骤：将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；加热汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。
蒜瓣, 汤池, 色拉油

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