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猪肚怎么做没有怪味

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怪味

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发表于 昨天 12:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净；
2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍；
4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。
猪肚, 生粉, 里外

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