大虾香菇披萨步骤

香菇 · 发表于昨天 12:34

1、和面做饼坯先将牛奶加热到35度左右，面粉里磕入一个鸡蛋，放上一汤匙白糖，2克酵母，1克盐，慢慢加入牛奶活成饺子面软硬的面团。
2、将活好的面团盖上保鲜膜在温暖的地方发酵2个小时左右。
3、将香菇、大虾、玉米提前焯水。
4、面团发酵好擀成一个大饼，将饼的周围卷起一点，做成两边后中间薄的饼坯。
5、用叉子或牙签在饼上扎上无数个洞洞，这样做是为了以后烘烤的时候饼鼓得很高。做好的饼坯再次发酵20分钟左右即可放入烤箱，烤箱200度预热5分钟，将饼放入烤10分钟。
6、再稍微烤制后的饼上涂披萨酱。
7、先在披萨酱上撒上薄薄的一层芝士碎。
8、放入切好的香菇片。
9、放入玉米。
10、放上大虾。
11、最后撒上厚厚的一层芝士碎，愿意吃芝士的可以多放些。
12、烤箱200度继续烤20分钟美味的披萨就做好了，如果喜欢吃颜色深一点的，只要最后的时候讲烘烤温度调高一点就行。

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