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啤酒嘌呤含量是多少

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嘌呤

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发表于 前天 12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
啤酒嘌呤含量是19-55mg左右。啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有较多的鸟苷酸，代谢后会产生嘌呤，最终产物是尿酸，大量饮用啤酒也会造成高尿酸血症。啤酒中的酒精【乙醇】会造成体内乳酸的堆积，而乳酸和尿酸在从肾脏排出时相互会有竞争；也就是说乳酸的排出增加回堵了体内排泄血尿酸的路，使尿酸排出减少，从而导致血尿酸的增高，从而诱发痛风。
嘌呤, 尿酸, 乳酸

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