糖糯米饭如何做

糯米 · 发表于昨天 12:58

1、食材：糯米、花生米、黄糯米、枸杞、红糖。
2、把糯米用水淘洗两遍，然后加上1小把生花生米，用清水浸泡半个多小时。
3、接着再把红糖用清水化开待用。
4、取能放进蒸锅的碗，在碗内侧刷一圈油，这样最后一步时容易脱模。
5、碗底铺上一小撮洗过的枸杞，也可以再来点儿去了核的红枣。
6、把浸泡过的糯米连同花生米一起捞进碗中，铺个八分满就好。接着把红糖水倒进米中，以半个多手指节为限。
7、蒸锅中加水，放上箅子，把碗放进蒸锅，盖好锅盖，上火蒸35-40分钟。
8、最后，取一个比碗口略大的盘或碗，把糯米饭倒扣过来就大功告成了。

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