做糖醋排骨的糖醋怎么做

糖醋 · 发表于昨天 11:58

1、糖醋做法：依次在炒锅中倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋和生姜片翻炒出香气熬成汁即可。
2、糖醋排骨做法
【1】小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
【2】用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。
【3】捞出洗净控水备用，炸至金黄。
【4】锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
【5】小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
【6】临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。

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