豌豆炸酱面家常做法在家怎么做豌豆炸酱面？

炸酱面 · 发表于 10 小时前

面粉放少许盐。
  用温水和面，然后醒面半小时。
  茄子洗净。
  豌豆洗净。
  茄子去皮，切成丁。
  黄酱用水搅拌均匀。
  葱姜蒜，切末。
  热油锅。
  放入茄子丁。
  翻炒几下后，加入黄酱。
  中火，不断翻炒2-3分钟。
  水焖下一半的时候，加入豌豆。
  再不断翻炒。
  随后加入姜，不断翻炒。
  就这样，中火炒，直到水都吸收到茄子里。
  最后加入葱和蒜末。
  搅拌均匀，酱就算做好了。
  将做好的酱放入碗中，备用。
  黄瓜，洗净。
  黄瓜分别切成丝和条。大蒜洗干净。
  面醒好后，擀薄。
  然后折叠成2寸宽。
  切成细条。
  切好后，打散，防止沾黏。
  汤锅中烧热水。
  水开后将面条放入，煮5分钟，捞出面条，浇上炸酱，即可。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

豌豆炸酱面家常做法在家怎么做豌豆炸酱面？

相关帖子

浏览过的版块

豌豆炸酱面家常做法 在家怎么做豌豆炸酱面？

相关帖子

浏览过的版块

豌豆炸酱面家常做法在家怎么做豌豆炸酱面？