虾酱怎么做在家也能自制美味虾酱！

虾酱 · 发表于 11 小时前

对虾摘去虾头。
  虾头剪去虾须清洗干净。
  放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。
  磨好的虾酱放入适量的盐。
  装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。
  吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋。
  加入虾酱两倍的清水，搅打均匀。
  在虾酱上放入切碎的葱花。
  倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可。

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