南瓜蔓越莓松糕

南瓜 · 发表于昨天 11:36

1、食材：南瓜300g【去皮去瓤后的重量】、面粉300g、蔓越莓干50g、酵母粉5g。
2、南瓜切小块，平放蒸笼上，用电蒸锅蒸15分钟。
3、把南瓜捣成泥状，放凉。切记：一定要放凉。
4、加入酵母粉，加入蔓越莓干、面粉。
5、揉至过程大约半小时！揉成光滑面团为止。
6、取6寸蛋糕模具，内壁，底部刷上食用油。
7、把面团扔进去，震几下，使之均匀分布。
8、然后盖上保鲜膜。
9、等发酵！过程大约需要半小时。
10、发酵至刚放入模具时的两倍。
11、然后放蒸锅上蒸，先用大火烧开，再关小火蒸30分钟。关火后闷10分钟！
12、就这样，美味松糕成功啦。

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南瓜蔓越莓松糕

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