水蜜桃罐头家庭自制法

制法 · 发表于昨天 15:22

1、将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。
2、用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。
3、双手握着桃子扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。
4、把消掉皮的桃子放到淡盐水中浸泡5分钟左右。
5、根据个人喜好，把桃子切成大小适中的块，一个桃子大概能切6-8块左右。
6、之后把切好的桃子放到罐子中，倒适量的水放入适量的冰糖，放到蒸锅上蒸30分钟左右。
7、蒸好的罐头出锅后，马上用毛巾把盖子拧紧，拧紧后会有砰的声音就表示密封好了。
8、之后把罐头放凉，凉后在放入冰箱冷藏1天后再开启，完成。

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