麻酱素什锦

素什锦 · 发表于昨天 15:28

1、主料：青萝卜【75克】、红萝卜【75克】、白萝卜【75克】、胡萝卜【75克】、圆白菜【75克】、莴笋【75克】、黄瓜【75克】、生菜【75克】、白菜【75克】。
2、调料：芝麻酱【30克】、盐【8克】、酱油【15克】、味精【2克】、醋【5克】、白砂糖【5克】、芥末油【5克】、芝麻【15克】。
3、制作方法：将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；
簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周；
取一中碗【直径8厘米】盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。

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