查看: 8|回复: 0

田螺要煮多久

20 主题	1 回帖	92 积分

Rank: 1

1、很多厨师认为12—15分钟。河鲜由于寄生菌较多，用15分钟；海鲜用12分钟。也就是说，河蟹【大闸蟹】、田螺【蒸煮】用15分钟；海蟹，小的可用10分钟，半斤以上的用12或13分钟。最佳火候是七八分钟。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册