查看: 27|回复: 0

鲤鱼怎么切鱼片正确

27 主题	0 回帖	135 积分

Rank: 1

发表于 2026-2-19 15:08:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、先将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。
2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。
4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片即可。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册