麻辣烫的麻酱怎么调

麻酱 · 发表于昨天 12:21

下面为四种麻酱的调制方法：
1、将花生酱，芝麻酱，芝麻油，适量白糖，味精搅拌即可；
2、芝麻酱与味精搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可；
3、用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽即可；
4、放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌即可。

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